«ALGUNAS REFLEXIONES PARA COMERCIALIZAR PERECEDEROS (EL CASO DE LAS FRUTAS)» (1999) Estudios Gerenciales, (72), pp. 13–22. Disponible en: https://elearning.icesi.edu.co/revistas/index.php/estudios_gerenciales/article/view/10 (Accedido: 21 octubre 2026).